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微酸性电解水
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  • 日本核准为食品添加物指定杀菌水--官方名称为“微酸性电解水”


        微酸性电解水是具有高效杀菌功能的“水”,它是传统消毒杀菌领域内的革命性颠覆,在日本、欧美已经有10年成熟应用历史,被日本厚生劳动省和美国FDA认证为食品级添加剂。微酸性电解水安全高效、无腐蚀无残留、无需调配稀释和二次冲洗,对人和环境友好,能够大幅度提升食品工厂、中央厨房、大型团膳机构、酒店餐饮连锁机构的食品安全和卫生等级。

 

自1996年发明微酸性次氯酸溶液后,这十几年以来,微酸性次氯酸溶液的应用持续深入到各个需要卫生管理的领域。由于微酸性次氯酸溶液的特性较其他氯系消毒剂更优异,因此微酸性次氯酸溶液被寄予厚望,取代如次氯酸钠或二氧化氯等一般常见消毒剂。


有效杀菌成分微酸性   杀菌力
  残留度低 食品添加剂
次氯酸分子HCLO

PH值5.0-6.5

人类皮肤表面pH值4.5-6.5

较次氯酸离子(COL-)

高出80-150倍

有效氯浓度仅10-80ppm

次氯酸钠有效氯浓度需要高于200ppm

2002年日本厚生劳动省核准为食品添加物


  • HCLO装置发明者-土井丰彦博士简介



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